طريقة عمل البيتزا السريعة

طريقة عمل البيتزا السريعة

المقادير
- مقادير العجينة :

دقيق : كوب
الزيت النباتي : ربع كوب
زبادي : 2 ملعقة كبيرة
الخميرة الفورية : نصف ملعقة صغيرة
ملح : ربع ملعقة صغيرة
سكر : ربع ملعقة صغيرة
ماء دافئ : ربع كوب

- مقادير الحشوة :

صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة
طماطم : 1 حبة (مفرومة فرماً ناعماً)
فلفل رومي : 1 حبة (مقطع شرائح)
زيتون أسود : 2 ملعقة كبيرة (مقطع شرائح)
جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور)
جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
الفطر : ربع كوب (مقطع شرائح)
ببروني : 100 غراماً

طريقة التحضير

لتحضير عجينة البيتزا: امزجي الخميرة والسكر في وعاء بالماء الدافئ، واتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل.
اخلطي الدقيق بالملح في وعاء آخر، ثم أضيفي مزيج الخميرة، واخلطي حتى يتماسك المزيج.
أضيفي الزبادي والزيت النباتي، ثم اعجني المكونات بيديكِ حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطّي الوعاء بورق النايلون، واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة ويتضاعف حجمها.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي.
افردي عجينة البيتزا في صينية الفرن، وادهنيها بصلصة الطماطم.
وزعي الطماطم، والفلفل الرومي، والزيتون، والفطر، والبيبروني فوق الصلصة.
انثري جبن الشيدر وجبن الموزاريلا على الوجه.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى يذوب الجبن وتنضج عجينة البيتزا، ثم قطّعيها لمثلثات وقدميها ساخنة.

المصدر: منتدى تراتيل شاعر - من قسم: مـا لـذ وَ طـاب

---

'vdrm ulg hgfdj.h hgsvdum