حمسة كبدة الخروف للغداء

المقادير
- كبدة : كيلو (كبدة خروف مقطعة شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الأحمر الحلو : نصف كوب (مقطع شرائح)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (بودرة)
- جبن كريمي : ملعقة كبيرة (سائلة)
- دبس الرمان : ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : قليل (للتزيين)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- فلفل أخضر حار : حسب الرغبة
طريقة التحضير

ضعي في قدر، زيت الزيتون على نار عالية.
أضيفي الكبدة وقلبيها بالزيت، وعندما يتغير لونها أضيفي البصل وقلبي جيداً.
أضيفي الفلفل الأحمر الحلو، وبإمكانك زيادة الفلفل الحار بحسب الرغبة.
بهري الكبدة بالبهارات وقلبيها حتى تستوي.
عند الإستواء، أضيفي الجبنة الكريمية، ودبس الرمان، والكزبرة الخضراء مع التقليب.
اسكبي الكبدة بطبق للتقديم، وزيني بالقليل من دبس الرمان، وحبات من الرمان، وأوراق خضراء من الكزبرة وقدميها ساخنة.

المصدر: منتدى تراتيل شاعر - من قسم: الأطباق الرئيسيه

---

plsm ;f]m hgov,t ggy]hx